Gündoğdu Anadolu Kars Kaşarı 400gr - 500gr

Birçok yöresel peynirimizden en bilindiklerinde biri Kars kaşarı. Hem namıyla hem de lezzetiyle ön plana çıkan Kars kaşarı geçirdiği işlem ve süreçler sonucu bu hale kavuşmuştur. Kars'ın önemli temsillerinden olan kaşar Kars'ın tertemiz yaylalarında çeşitli otlarla otlayan hayvanların sütlerinden hazırlanmıştır. Gerçek Kars kaşarını sevenlerinin vazgeçemediği bu lezzet, uzun bekleyişler sonucu oluşmaktadır. Mayalandıktan sonra yaklaşık 6 ay bekletilen kaşar, buzhanede lezzetini kazandıktan sonra sevenlerinin sofralarına kavuşuyor. Kars kaşarının ayırt edici özelliğinden biri rengidir. Renginin beyaza değil sarıya yakın olması gerekir. Bir diğer ayrım ise hakiki olmayan kaşarı ateşe tuttuğunuzda kaşar alev almaya başlar. Fakat hakiki Kars kaşarı ateşe tutulduğunda erir. Kaşarla ilgili bilinmesi ve dikkat edilmesi gereken en önemli şey nasıl saklanacağıdır. Buzluk ve derin dondurucularda saklamak kaşarın karakteristik özelliklerini kaybetmesine sebep olacaktır. Mümkünse rutubetli ortamda saklamak daha iyi olacaktır. Ortam serin olmalı maksimum 5-10 derecede saklanmalıdır. Bir de saklanacak ortamın karanlık olması ayrıca önemlidir. Bütün bunlar düşünülünce saklamak için en iyi ortam evin kileri veya deposu olabilir. İlla buzdolabında saklanacaksa da sebzelik kısmı çok daha iyi olacaktır. Aromasını bozmaması için suyla temas etmekten kaçınınız ve yalnızca tüketeceğiniz kadarını kesiniz. Anlaşılacağı üzere hem aroması hem kokusu hem görüntüsü hem de tadını korumak için özel çaba sarf etmek gerekiyor. Küflenmesine karşı söyleyelim sizi şaşırtmasın küfleniyor olması kaşarın iç yapısının korunduğunun göstergesidir. Beyni enerji açısından besleyen, kemik erimesine, ülsere karşı koruyucu olan bu kaşarı şiddetle tavsiye ediyoruz.

Kars Kaşarı Fiyat Değişkenliği

Kars kaşarı fiyat değişiklikleri aslında birçok faktöre bağlı. Özellikle Doğu Anadolu'da mevsimden mevsime bile üretim ve tüketim sıklığı değiştiği için doğal olarak kars kaşarı fiyat değişikliği de sıklıkla yaşanıyor. Fiyat belirlemede herhangi bir kuralın olmadığı söylenmekte. Kars kaşarı fiyat dalgalanması şu şekildedir; kaşarın en çok satıldığı zaman aynı zamanda fiyatların da arttığı bir zaman olmakta. Ne zaman kaşar üretimi düşüyor o zaman fiyatlarda da bir düşüş görülüyor.

Ürünlerimizi Nasıl Gönderiyoruz?

Sipariş verdiğiniz ürünleriniz maske ve eldiven kullanılarak özenle paketlenir. Isı yalıtımlı özel termal paketlere yerleştirilen ürünlerinizin altına özel buz koyulur. Hava kanallı buz ayırıcı ile buzların ürüne temas etmesi engellenir ve ürünlerin üst kısmına da steril edilmiş buz tankları yerleştirilir. Böylece ürünleriniz size gelene kadar soğuk zincir kırılmadan steril şartlarda muhafaza edilir. 

Gündoğdu Anadolu Kars Kaşar peyniri siparişinizi uygun fiyatlarla hemen oluşturabilir, satın alabilirsiniz.