Eski Kaşar

%43

206,85 TL

362,90 TL

%43

Gündoğdu Kars Kaşarı 400gr - 500gr

%43

Gündoğdu Trakya Eski Kaşar 400gr - 500gr

259,86 TL

455,90 TL

%43

Gündoğdu Trakya Eski Kaşar 400gr - 500gr

Eski Kaşar Peyniri

Eski Kaşar peyniri, Türk peynirleri arasında en eski ve en çok bilinenlerden biridir. Milyarlarca insan tarafından sevilen ve tüketilen bu lezzetli peynir, Türk mutfağının vazgeçilmez bir ürünüdür. Eski Kaşar peyniri, yüzlerce yıl öncesine kadar uzanan bir tarihe sahiptir ve bugün hala aynı titizlikle üretilmektedir.

Eski Kaşar peyniri, genellikle keçi sütünden üretilir. Ancak, koyun, inek veya karışık sütler de kullanılabilir. Üretim aşaması oldukça zahmetli ve titiz bir işlemdir ve usta peynirci tarafından yapılması gerekir. Süt, öncelikle kaynatılır ve ardından mayalandırılır. Daha sonra, peynir hamuru, süzgeçler aracılığıyla süzülür ve salamura edilir. Salamura süresi, peynirin lezzetine ve kalitesine etki eder. En iyi sonuçlar için, peynir en az 3 ay salamura edilmelidir.

Eski Kaşar peyniri, koyu renkli, kaba yapılı ve sert bir peynirdir. Lezzeti, tuzlu ve acıdır ve tüketimi sıcak veya soğuk olarak yapılabilir. Bu peynir, Türk mutfağında birçok yemeğin vazgeçilmez bir malzemesidir ve en çok meze olarak tüketilir. Ayrıca, salata, makarna, pizza ve dürüm gibi yemeklerin üzerine de kullanılabilir.

Eski Kaşar peynirin tarihi, yüzlerce yıl öncesine kadar uzanır ve Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu peynir, Osmanlı İmparatorluğu döneminde de üretilmiş ve tüketilmiştir. Günümüzde de, hala aynı titizlikle üretilmekte ve Türk mutfağının vazgeçilmez bir ürünü olarak kabul edilmektedir.

Sonuç olarak, Eski Kaşar peyniri, Türk peynirleri arasında en eski ve en çok bilinenlerden biridir. Lezzeti, tuzlu ve acıdır ve yüzlerce yıllık tarihi ile Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Peynirin üretimi zahmetli ve titiz bir işlemdir ve usta peynirci tarafından yapılması gerekir. Koyu renkli, kaba yapılı ve sert bir peynir olan Eski Kaşar peyniri, en çok meze olarak tüketilir ancak salata, makarna, pizza ve dürüm gibi yemeklerin üzerine de kullanılabilir.

Ayrıca, Eski Kaşar peynirin sağlıklı olduğu da bilinmektedir. Peynir, protein, kalsiyum, fosfor ve vitamin B12 gibi birçok faydalı madde içerir. Bunun yanı sıra, Eski Kaşar peyniri, probiyotikler içerir ve bağırsak sağlığına da faydalıdır.

Eski Kaşar peynirini bulmak için, pazarlar, peynir dükkanları veya online alışveriş siteleri gibi farklı yerleri ziyaret edebilirsiniz. Ancak, lezzet ve kalite açısından en iyisi, doğal ve el yapımı olanları tercih etmektir.

Sonuç olarak, Eski Kaşar peyniri, tarihi, lezzeti ve faydaları ile Türk peynirleri arasında en önemli yerlere sahiptir. Eğer Türk mutfağını ve peynirlerini severseniz, bu lezzetli peyniri mutlaka denemelisiniz.

Eski Kaşar Peyniri İle Leziz Tarifler

Eski Kaşar Peyniri ile Yapılan 10 Tarif:

Eski Kaşar Peynirli Makarna: Eski Kaşar peyniri rendelenerek, hafif kavrulan tereyağı ve baharatlarla birlikte makarna içine katılır. Üzerine isteğe göre roka veya domates gibi sebzeler de eklenebilir.

Eski Kaşar Peynirli Pide: Eski Kaşar peyniri dilimlenerek, pide hamurunun üzerine yerleştirilir ve fırında pişirilir. Sıcak servis yapıldığında, peynir kabarmış ve lezzetli hale gelir.

Eski Kaşar Peynirli Pizza: Eski Kaşar peyniri rendelenerek, pizza hamurunun üzerine yerleştirilir. Üzerine sebzeler, salam veya sucuk gibi eklemeler de yapılabilir. Fırında pişirildiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar.

Eski Kaşar Peynirli Dürüm: Eski Kaşar peyniri dilimlenerek, dürüm ekmeğinin içine yerleştirilir. Üzerine sos, salata veya baharatlar eklenerek servis yapılabilir.

Eski Kaşar Peynirli Börek: Eski Kaşar peyniri, yufka veya filo hamuru ile birlikte sarılır ve fırında pişirilir. Üzerine tuz ve baharatlar serpilerek servis yapılabilir.

Eski Kaşar Peynirli Çıtır: Eski Kaşar peyniri dilimlenerek, çıtır ekmek veya bagel gibi ekmek ürünlerinin içine yerleştirilir. Üzerine sos, salata veya baharatlar eklenerek servis yapılabilir.

Eski Kaşar Peynirli Omlet: Eski Kaşar peyniri rendelenerek, omlet hamurunun içine katılır. Üzerine domates, biber veya soğan gibi sebzeler de eklenebilir.

Eski Kaşar Peynirli Quiche: Eski Kaşar peyniri rendelenerek, quiche hamurunun içine katılır. Üzerine sebzeler, domates veya biber gibi eklemeler de yapılabilir.

Eski Kaşar Peynirli Bruschetta: Eski Kaşar peyniri rendelenerek, bruschetta ekmeğinin üzerine yerleştirilir. Üzerine domates, biber veya soğan gibi sebzeler, baharatlar ve zeytinyağı eklenerek servis yapılabilir.

Eski Kaşar Peynirli Sandviç: Eski Kaşar peyniri dilimlenerek, sandviç ekmeğinin içine yerleştirilir. Üzerine salata, domates veya biber gibi sebzeler, soslar veya baharatlar eklenerek servis yapılabilir.

Her bir tarifte Eski Kaşar Peyniri, lezzetli ve kaliteli bir peynir olarak kullanılmaktadır. Üzerine eklenecek sebzeler, baharatlar ve soslar ile farklı lezzetler sunabilen Eski Kaşar Peyniri, fırında pişirildiğinde kabarmış ve harika bir tat bırakır. Bunlar sadece birkaç tarif örneği, Eski Kaşar Peyniri ile yapılabilecek tariflerin sınırı yoktur, kreatif olun ve kendi özel tariflerinizi oluşturun!