İlgili Videolar
Gündoğdu Örgü Peyniri 1000gr
Gündoğdu Örgü Peyniri 1000gr
Yumuşak kıvamı ve az tuzlu yapısı sayesinde özellikle diyetinde tuza dikkat edenler ve çocuklar rahatlıkla tüketilebilirler. Besin değeri yüksek bir peynirdir. Kahvaltılarda, pizzalarda ve yemeklerinizde kullanabileceğiniz Gündoğdu Örgü Peyniri oldukça geniş bir kullanım alanına sahiptir. Gündoğdu Örgü Peyniri az tuzlu oluşu nedeni ile çok uzun saklama süresine sahip değildir. Açıldıktan sonra kısa bir süre içinde tüketilmelidir.
Yöresel peynir dendiğinde belki de ilk akla gelebilecek peynirlerdendir örgü peyniri. Güneydoğu Anadolu bölgesine ait olan bu lezzet, taze inek sütlerinden titizlikle hazırlanır. Şekliyle kahvaltıya renk ve eğlence katan örgü peyniri sofrada çocukların da oldukça ilgisini çekecektir. Ama şeklinden de ziyade lezzeti ve tazeliğiyle büyük küçük herkesi etkisi altına alacaktır. Salamura yapılarak olgunlaştırılan örgü peyniri, bu sayede uzun süre tüketilebilmektedir. Salamura sebebiyle örgü peyniri tuzludur. Eğer daha az tuzlu tüketmek isterseniz ılık suda bekleterek peynirin tuzunu azaltabilirsiniz. Mutfakta, kahvaltı sofralarınıza ek olarak hamur işlerinin içine koyarak da yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Örgü peyniri, diğer peynirler gibi içerisinde bol kalsiyum ve protein barındırır. Bunlara ek olarak vitamin ve mineral açısından da zengindir. Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde ileriki yaşlarda görülebilecek kemik erimesi rahatsızlığını engelleyicidir. Bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirirken mide sağlığınızı da korur. Ph seviyenizi dengeler ve kronik bronşit rahatsızlığının tedavisinde etkilidir. Ayrıca örgü peyniri içerisinde yüksek B12 barındırması sebebiyle merkezi sinir sisteminizi de güçlendirir. Fosfor açısında da zengin, kemik ağrılarına da iyi gelmektedir. Peki ya nasıl bu güzel örgü şekline geldiğini merak edenler için örgü peyniri nasıl yapılır ondan bahsedelim.
Örgü peyniri nasıl yapılır?
Bu lezzetin nasıl ortaya çıktığını anlatmak için, örgü peyniri nasıl yapılır onu anlatalım. Öncelikle sütü hazır etmeliyiz. Hazırlanan sütü ocağa koyup kaynatıyoruz. Bu kaynatma yoğurt mayalama sıcaklığına gelene kadar sürüyor. Daha sonra yoğurdu hızlıca çırpıyoruz. Bunu süte ekliyoruz. Örgü peyniri için 1çay kaşığı yoğurt mayasını 9çay kaşığı su ile sulandırıp karıştırıyoruz ve süte koyuyoruz. Hafifçe karıştırdığımız süt artık mayalanmış oluyor bu yüzden üstünü sıkıca kapatıp bu şekilde bekletiyoruz. Bekletilen süt yoğurt kıvamına geldiyse süzgece boşaltıyoruz ve suyunu süzüyoruz. İyice süzülmesi için elinizde de sıkabilirsiniz. Örgü peyniri nasıl yapılır sorusunun cevabının bu kadar uzun olacağını tahmin etmemiş olabilirsiniz ama az kaldı. Büyük bir tencereye beş litre su koyup kaynatıyoruz ve üstüne 1 çay bardağı salamura tuz ekliyoruz. Kaynayan suyun üzerine süzgeç koyuyoruz. Bu süzgecin üzerine önceden elinizde sıktığınız peyniri yerleştiriyoruz. Bir kaşık yardımı ile peyniri eziyoruz ve eriyen peynire örgü şekli veriyoruz. Örgü şekli verildikten sonra soğuk suya sokup çıkarıyoruz. Bunu tüm peynirler bitene kadar tekrarlıyoruz. Artık örgü peyniri nasıl yapılır diye düşünmenize gerek kalmadı. Ama eğer bunu uğraştırıcı bulduysanız sipariş vererek daha kısa yoldan örgü peynirine ulaşabilirsiniz.3000 m2 kapalı alan tesislerimizde üretilen tüm ürünlerimiz çiftlik sütlerinden günlük üretilmektedir.
Fabrikamızda tüm ürünlerimiz sterilizasyon kurallarına uygun üretilmektedir.
Ürünlerimizi Nasıl Gönderiyoruz?
Sipariş verdiğiniz ürünleriniz maske ve eldiven kullanılarak özenle paketlenir. Isı yalıtımlı özel termal paketlere yerleştirilen ürünlerinizin altına özel buz koyulur. Hava kanallı buz ayırıcı ile buzların ürüne temas etmesi engellenir ve ürünlerin üst kısmına da steril edilmiş buz tankları yerleştirilir. Böylece ürünleriniz size gelene kadar soğuk zincir kırılmadan steril şartlarda muhafaza edilir.
Hemen online sipariş verebilirsiniz.
